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霜降吃什么好 霜降饮食重平补肝肾
2022-11-12

现在是霜降节气,相信我们很多朋友都是知道的,霜降也就是说一年四季最先出现霜的时候,可想而知,天气也会变得有一些冷了。那么这时候我们需要注意什么呢?霜降吃什么好呢?哪些食物以及食谱是适合霜降吃的呢?如果这个节气里宝宝感冒了,爸爸妈妈们应该怎么办呢?下面就由小编给大家介绍下吧。

霜降饮食重平补肝肾

霜降这个节气是很多疾病的高发时期,我们要预防消化系统疾病、风寒感冒、寒性腹泻、心脑血管疾病等,中医认为,要想预防这些疾病的话,最好的方法就是进行饮食调养。

霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期,因此消化系统疾病患者饮食宜温和,少吃生冷、不洁、腐败变质食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主,忌油煎炸食物。

霜降后,心血管疾病患者饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐,不要因为天冷,为了御寒而多食脂肪含量高的食物。可多吃新鲜蔬菜、水果,如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富。

霜降的到来,很好患有呼吸道疾病的人在饮食上面尽量选择清淡、低盐的食物,而且要少量多餐。尽量不要吃辛辣、刺激性食物,这时候我们可以多吃一些平咳、祛痰食物,比如,常见的牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。

流行性感冒、呼吸系统疾病可取马齿苋单味中药适量,水煎服,也可将其研末,与糯米煮粥,早晚服用。这样可以增加人体的自身免疫力,提高抗病能力。

霜降饮食推荐

1、主打蔬菜

黄豆芽

黄豆发芽后由于酶的作用,更多的磷、锌等矿物质易被人体吸收,维生素B2、胡萝卜素等高于黄豆十多倍。

洋葱

洋葱清热化痰,降脂、降糖。近年医学研究发现,洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲,常食对糖尿病人颇有益处。

2、果品推荐

山楂

我们很多朋友都不喜欢吃山楂,觉得它吃起来非常的酸,小编告诉大家山楂可有血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心的作用哦。同时,还能够起到很好的预防心脑血管疾病的作用。

南瓜子

南瓜子有止咳、驱虫的作用。如身觉乏力,面色萎黄,食欲不振,可经常与花生仁、胡麻仁同服,不限量。

栗子

板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用。

3、霜降食疗方推荐

1、白果萝卜粥

配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效:固肾补肺,止咳平喘。

2、清蒸人参鸡

配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法

1、将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇,葱、生姜均切片;

2、将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;

3、将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;

4、将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成。

功效:滋补肾阴,补血益气。

3、归参山药猪腰

配料:当归10克,党参10克,山药10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法

1、将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝锅内;

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;

3、在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;

4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效:滋补肾阴,补血益气。

4、五香牛肉

配料:牛肉2500克,食盐90克,白糖24克,红酱油60克,姜块2块,葱结只,料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

做法

1、选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用叮直切开后,切成500克左右的块,然后用刀根戳出一排非刀洞,四面戳到。板上先撤上少许食盐,将肉块放在上面反复推擦,擦至盐粒溶化(俗称出汗),然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天),经过多次翻动,腌至肉红、硬、香;

2、将锅内加水适量,用大火烧滚(水要多),投入肉块,上下翻动几次,捞出刷洗干净;

3、在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,在大火上烧滚,·至牛肉变红色时,再加入白汤淹没牛肉,放入适量食盐,试味后,加盖烧至沸滚,再移小火上焖煮2小时左右,等用筷子能戳进牛肉时,捞出。冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。

功效:滋补肾阴,补血益气。

5、荔枝肉

配料:猪腿肉300克,鲜荔枝肉(净)100克,2个鸡蛋的蛋清,水淀粉25克,白糖60克,白醋30克,食用红色素一滴,精盐、料酒各适量,植物油1000克(实耗50克)。

做法

1、把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块),加入盐、食用红色素少许,蛋清,水淀粉15克,拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;

2、烧热锅放入植物油,待油烧至六七成热时,把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出,将锅中的油倒去,加入料酒、水100克,白糖、白醋、精盐,下水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀,淋上少许熟油,起锅装盘即可。

功效:滋补肾阴,补血益气。

6、花生米大枣烧猪蹄

配料:猪蹄1000克,花生米(带皮)100克,大枣40枚,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,味精、花椒、八角、小茴香各少许,盐适量。

做法

1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;

2、将猪蹄出毛洗净,煮四成熟捞出,用酱油拌匀;

3、锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。

功效:滋补肾阴。补血益气。

霜降节气宝宝注意防感冒

如何照料感冒的宝宝

许多新爸爸新妈妈习惯一感冒就给宝宝吃药,黄医生表示如果是普通的病毒性感冒,家长大可不必过分紧张。现实中没有哪种药能加速一种病毒的消失速度,但是家长恰当的照料会让宝宝感觉好一些,还能预防感冒的进一步恶化,减轻症状一般,过上7~10天就好了。

新生儿感冒,家长还要特别注意鼻塞的护理。6个月内的宝宝还不会在鼻子完全堵塞的情况下进行呼吸,所以常常会出现吃奶和呼吸困难。如果鼻子堵塞已经造成了宝宝吃奶困难,家长可以请医生开一点盐水滴鼻液,在吃奶前15分钟滴鼻,过一会,即可用吸鼻器将鼻腔中的盐水和粘液吸出。滴鼻水可以稀释粘稠的鼻涕,使之更容易清洁。如果未经医生允许,千万不要给孩子用收缩血管或其他的药物滴鼻剂。

温馨提示

对于感冒,良好的休息是至关重要的,尽量让孩子多睡一会,适当减少户外活动,别将宝宝累着。让宝宝多喝一点水,充足的水分能使鼻腔的分泌物稀薄一点,容易清洁。让宝宝多吃一些含维生素C丰富的水果和果汁。你可以用加湿器增加宝宝居室的湿度,尤其是夜晚能帮助宝宝更顺畅地呼吸。别忘了每天用白醋和水清洁加湿器,避免灰尘和病菌的聚集。

结语:霜降是呼吸道疾病以及心脑血管疾病的高发期,所以这时候我们先要做好预防这些疾病的措施。同时,在饮食上,我们需要重平补肝肾,尽量吃一些清淡的食物。而且,天气也会变冷,对一些抵抗力差的宝宝来说,容易出现感冒的现象,这时候家长们也需要多注意这些问题。